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木耳の卵閉じ-レシピのメイン写真

木耳の卵閉じ

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

コリコリ木耳とふんわり半熟卵♡よく行くお店の味を参考に豚肉を鶏もも肉に代えて再現。
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Alkuperäinen

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コリコリ木耳とふんわり半熟卵♡よく行くお店の味を参考に豚肉を鶏もも肉に代えて再現。
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材料

1.5人分
  1. 木耳(水で戻す) 1袋
  2. 鶏もも肉(細かい角切り) 1/2個
  3. ★酒:醤油:みりん:水 各少々1:1:1:1
  4. ★香味ペースト キャップの円周1回し
  5. 溶き卵 3個分
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作り方

  1. 1

    味の決め手はこれ。ドンキにて購入。(鶏ガラ、ネギ油、ニンニク・味覇でも代用可)

    • 木耳の卵閉じ作り方1写真
  2. 2

    木耳を水で戻す。

    • 木耳の卵閉じ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに鶏もも肉と(★)を入れ火を通す。

    • 木耳の卵閉じ作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉に火が通ったら水気をしぼった木耳を入れる。

    • 木耳の卵閉じ作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を全体に流し入れ、半熟くらいになったら軽くかき混ぜる。

    • 木耳の卵閉じ作り方5写真

コツ・ポイント

香味ペーストはチャーハンやパスタ、野菜炒めにも使えます。卵とじはリピ決定♡(@‾ρ‾@)

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2015/05/04 15:31に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18077979
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