シソおろしポン酢のせ鶏肉ハンバーグ
ミルルクック @cook_40070446
とにかくサッパリヘルシーな幾つでもたべれそうなハンバーグです！
このレシピの生い立ち
ちょっと体重が気になる旦那様の為にヘルシーな鶏肉を使いました！
シソおろしポン酢のせ鶏肉ハンバーグ
とにかくサッパリヘルシーな幾つでもたべれそうなハンバーグです！
このレシピの生い立ち
ちょっと体重が気になる旦那様の為にヘルシーな鶏肉を使いました！
アプリでひらく作り方
- 1
麩はお湯で戻してしっかり絞ってから小さめに刻んでおく
- 2
新玉ねぎを粗めのみじん切りにして鶏肉、卵、刻んだ麩もいれて塩コショウと生姜を加え練る
- 3
フライパンを少し熱して油をひき形を整えたハンバーグを中火で焼く
- 4
片面がキツネ色に焼けたら裏返し片面は弱火で蓋をして蒸し焼きにする。その時にお酒を少し加えるとふっくら蒸せる
- 5
大根おろしが好きな人は沢山おろして刻んだシソを和えておく。大葉はハンバーグの下に敷くように２、３枚刻まず残しておく。
- 6
お皿に大葉を並べ焼けたハンバーグをのせハンバーグの上に大葉おろしを盛ってポン酢をかかて出来上がり！
コツ・ポイント
練る時に柔らかすぎるかなと思っても焼くと結構固くなるので気をつけて下さい！
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