モロッコいんげんの和えもの
ねこざけ @cook_40043260
すじを取る手間が不要な、楽ちん素材のモロッコいんげん。 簡単なのにシャキシャキ美味しい、優秀おつまみです。
このレシピの生い立ち
いっぱい食べても罪悪感のない、酒菜を求めて。
モロッコいんげんの和えもの
すじを取る手間が不要な、楽ちん素材のモロッコいんげん。 簡単なのにシャキシャキ美味しい、優秀おつまみです。
このレシピの生い立ち
いっぱい食べても罪悪感のない、酒菜を求めて。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にひとつまみの塩（分量外）を入れ、いんげんを茹でます。様子を見ながら、3分前後。
-
- 2
ざるに上げたら、1cm幅くらいずつ斜めにカット。 みょうがもザク切りにします。
- 3
めんつゆとみりんを混ぜ合わせたものに、2を和えて完成。
コツ・ポイント
すり胡麻などを加えても、美味しいです。
普通のいんげんのように「サッと茹で」ではないので、ご注意。
強い豆の香りがしてきたら、上げどきです。
1分でできる、自家製めんつゆ（ID：18099153）もどうぞ。
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