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自家製めんつゆ 手抜き版
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自家製めんつゆ 手抜き版-レシピのメイン写真

自家製めんつゆ 手抜き版

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

1分で、コクのあるめんつゆが完成!
希釈して蕎麦つゆ。親子丼などのベースにも。
そのままで刺身醤油として。
このレシピの生い立ち
いつでも使える、美味しいめんつゆが欲しくて。

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希釈して蕎麦つゆ。親子丼などのベースにも。
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自家製めんつゆ 手抜き版

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ねこざけ @cook_40043260

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希釈して蕎麦つゆ。親子丼などのベースにも。
そのままで刺身醤油として。
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材料

500mlペットボトル用
  • しょうゆ 200cc
  • みりん 200cc
  • 和風だし顆粒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を混ぜ合わせ、ペットボトルに移すだけ。温めたりする必要はありません。

    • 自家製めんつゆ 手抜き版作り方1写真
  2. 2

    ← 撮影用に、ボウルで混ぜてみましたが、いつもは最初からすべてペットボトルに入れ、シェイクして終了です。

    • 自家製めんつゆ 手抜き版作り方2写真
  3. 3

    2のまま、冷蔵庫に保存して使っています。

    • 自家製めんつゆ 手抜き版作り方3写真

コツ・ポイント

大切な来客などには、しっかりだしを取ったほうがいいかと思いますが、
日常使いにはこれで十分。
500ペットのシェイク前提で、総量400ccと少なめの分量です(もっと多くてもいけますね)。
お味は多少甘めなので、加減してください。

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ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260
2010/06/09 01:56に公開
結構な酒飲み。調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。酒を飲みすぎなければ、いい人。
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