コク＆まろやか♪豚キムチ鍋
REKO-tan @cook_40034844
「ミツカンごま豆乳鍋つゆ」を使った豚キムチ鍋です！ごま豆乳のコクとまろやかさで美味しい♪辛いのが苦手な方にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
ミツカンの鍋レシピコンテストのために考えました☆
ごま・豆乳のコクとまろやかさが豚キムチと相性ピッタリで美味しい！お野菜もたくさん食べられます♬
辛いのが苦手な方やお子様にもお勧めです！
コク＆まろやか♪豚キムチ鍋
「ミツカンごま豆乳鍋つゆ」を使った豚キムチ鍋です！ごま豆乳のコクとまろやかさで美味しい♪辛いのが苦手な方にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
ミツカンの鍋レシピコンテストのために考えました☆
ごま・豆乳のコクとまろやかさが豚キムチと相性ピッタリで美味しい！お野菜もたくさん食べられます♬
辛いのが苦手な方やお子様にもお勧めです！
作り方
- 1
もやしはひげ根をとっておき、エノキ・シメジは石づきを取り食べやすくほぐします。ネギは斜め切りにします。
-
- 2
ニラは５㎝幅に切り、豚バラ肉・キムチ・豆腐も食べやすく切っておきます。
-
- 3
鍋に胡麻油を入れ、キムチと豚肉を炒めます。
-
- 4
炒めたら隅に寄せ、「ごま豆乳鍋つゆ」をそそぎます。もやし・ネギ・シメジ・エノキ・豆腐も加えます。
-
- 5
上にニラものせて灰汁が出たら取りながら煮たら出来上がり♪
-
- 6
-
コツ・ポイント
最後は雑炊、うどん、ラーメン、どれも美味しいですよ！
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