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パイナップルのエスニックチャーハン♪
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パイナップルのエスニックチャーハン♪-レシピのメイン写真

パイナップルのエスニックチャーハン♪

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

パクチーとナンプラーが味の決め手!
生パイナップルも入れちゃいます。
エスニック料理は元気が出ますよね!

このレシピの生い立ち
人が集まる時にはエスニックが皆さんに人気です♪
以前雑誌で見かけたものを記憶を頼りながら、作りました。見た目のインパクトも狙いました!

パクチーとナンプラーが味の決め手!
生パイナップルも入れちゃいます。
エスニック料理は元気が出ますよね!

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以前雑誌で見かけたものを記憶を頼りながら、作りました。見た目のインパクトも狙いました!

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パイナップルのエスニックチャーハン♪

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

パクチーとナンプラーが味の決め手!
生パイナップルも入れちゃいます。
エスニック料理は元気が出ますよね!

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以前雑誌で見かけたものを記憶を頼りながら、作りました。見た目のインパクトも狙いました!

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生パイナップルも入れちゃいます。
エスニック料理は元気が出ますよね!

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材料

  • 冷ご飯 300g
  • パイナップル 1/2個(使う実は1/4個分)
  • 海老 80g
  • ベーコン(1㎝に切る) 3枚
  • パクチー(葉と茎に分ける) 1本
  • 卵 1個
  • レーズン(湯通し) 大さじ2
  • ニンニク(薄切り) 1片
  • ナンプラー 大さじ1
  • 胡椒 少し
  • サラダ油(炒め用) 適宜
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作り方

  1. 1

    包丁でぐるりと切れ目を入れる

    • パイナップルのエスニックチャーハン♪作り方1写真
  2. 2

    スプーンで実をすくい出し、角切りにして、水分を切る
    使うのは半分
    (1/4個分)

    • パイナップルのエスニックチャーハン♪作り方2写真
  3. 3

    それぞれ切る

    • パイナップルのエスニックチャーハン♪作り方3写真
  4. 4

    いり卵を作り、取り出しておく

    • パイナップルのエスニックチャーハン♪作り方4写真
  5. 5

    ニンニクとパクチーの茎を炒め、3、ご飯を順に入れ、その都度炒める。ナンプラー、胡椒で味付けし、レーズン、卵を混ぜる

    • パイナップルのエスニックチャーハン♪作り方5写真
  6. 6

    パイナップルの器に盛り、パクチーの葉を飾る

    • パイナップルのエスニックチャーハン♪作り方6写真

コツ・ポイント

エスニックの独特な風味も広く親しまれるようになってきましたが、苦手な人もいますよね!
そんな方はパクチーなし、ナンプラーはお醤油に変えて作りましょう!

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
2011/11/19 03:40に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます!素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・リアクション・見て下さった方! 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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このレシピのキーワード

炒飯 エスニック エビ ベーコン パイナップル 残りご飯 にんにく レーズン 卵 コリアンダー

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