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鶏ムネ肉♪豆腐でふんわり揚げないナゲット
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鶏ムネ肉♪豆腐でふんわり揚げないナゲット-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉♪豆腐でふんわり揚げないナゲット

きゃぶれたー
きゃぶれたー @cook_40047898

ムネ肉は安い!低カロリー!ナゲットを揚げるのは面倒なので、焼いてみました。
このレシピの生い立ち
最近安いムネ肉にハマり中…。ナゲットが食べたいけど、揚げるのは面倒&カロリーが…ってことで、焼いてみました。

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最近安いムネ肉にハマり中…。ナゲットが食べたいけど、揚げるのは面倒&カロリーが…ってことで、焼いてみました。

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鶏ムネ肉♪豆腐でふんわり揚げないナゲット

きゃぶれたー
きゃぶれたー @cook_40047898

ムネ肉は安い!低カロリー!ナゲットを揚げるのは面倒なので、焼いてみました。
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材料

3人分
  • 鶏ムネ肉 1/2枚
  • 豆腐(今回は木綿使用) 1丁1/3くらい
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 小1/2
  • こしょう 少々
  • ガーリックパウダー(なければチューブでも) けっこう多めに
  • ナツメグ 少々
  • 小麦粉 大1と1/2
  • マヨネーズ 大2くらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉を適当に切り、豆腐、玉ねぎとともにフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    調味料類、卵、小麦粉を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油(分量外)を熱し、スプーンでタネをすくって入れ、中火でこんがり焼く。

コツ・ポイント

豆腐は、多めに入れるとふんわりした仕上がりになります。ただ、入れすぎるとタネが扱いづらくなります。玉ねぎは入れなくても大丈夫ですが、入れたほうが甘みが出ておいしいですよ~♪

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きゃぶれたー
きゃぶれたー @cook_40047898
2011/11/17 03:22に公開
相方が元調理師なので、負けないようにおいしい料理を作りたいと思います♪最近ブログやってます。http://ameblo.jp/hajime8302/           
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このレシピのキーワード

ナゲット 卵 小麦粉 玉ねぎ 豆腐 鶏胸肉

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