ナッツ・クレッセント クッキー
コロラドの月 @cook_40109250
アメリカのグランマーから教わった秘伝のホームクッキーです。アメリカのフロンテイア・スピリッツの味わいかも!
このレシピの生い立ち
アメリカにいたときホームステイ先のユダヤ人のお母さんから直接教えていただいたレシピーです。代々伝わってるクッキーのようです。
ナッツ・クレッセント クッキー
アメリカのグランマーから教わった秘伝のホームクッキーです。アメリカのフロンテイア・スピリッツの味わいかも!
このレシピの生い立ち
アメリカにいたときホームステイ先のユダヤ人のお母さんから直接教えていただいたレシピーです。代々伝わってるクッキーのようです。
作り方
- 1
とかしたバターに砂糖を加えよく混ぜ、溶いた卵を2~3回に分けその都度よく混ぜる。
- 2
牛乳と適度な大きさに揃えたナッツを入れ混ぜる。
- 3
小麦粉を3回に分けて入れ、ゴムヘラで切るように混ぜ合わせる。
- 4
生地がまとまったら20分ほど冷蔵庫で寝かしておく。
- 5
冷ました生地を適当な大きさにちぎり、三日月形にしてクッキーシートの上に並べる。
- 6
オーブンを180℃に予熱し20分ほど焼く。
- 7
皿に移し、パウダーシュガーを上からまぶし、出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫で生地を冷ましておくと、三日月形にするのが楽です。ナッツはアーモンド、クルミ、カシューナッツなどお好みで結構です。いろいろ試してみてください。
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