ミッフィーのふわふわチーズケーキ

☆くるくま☆
☆くるくま☆ @cook_40126398

マシュマロの入ったふわふわチーズケーキです☆子供も一緒に食べれる優しい甘さ。これからの季節にぴったりのスイーツです♪

このレシピの生い立ち
ミッフィーが今年でちょうど60周年だったので、ドーンとでっかくミッフィーの顔を作ってみました!

ミッフィーのふわふわチーズケーキ

マシュマロの入ったふわふわチーズケーキです☆子供も一緒に食べれる優しい甘さ。これからの季節にぴったりのスイーツです♪

このレシピの生い立ち
ミッフィーが今年でちょうど60周年だったので、ドーンとでっかくミッフィーの顔を作ってみました!

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材料

約10人分
  1. クラフトフィラデルフィア クリームチーズ 300g
  2. プレーンヨーグルト 300g
  3. 絹ごし豆腐 300g
  4. グラニュー糖(又は砂糖) 60g
  5. 粉ゼラチン 10g
  6. (ふやかし用) 大さじ4
  7. マシュマロ(白) 50g(お好みで調整)
  8. マシュマロ(色つき) 50g(お好みで調整)

作り方

  1. 1

    ①紙にミッフィーの形(縦30cmくらい)を書き、それにあわせてアルミホイルで型を作ります。型ができたら紙を抜きます。

  2. 2

    ②クリームチーズは室温に。豆腐は裏ごし。マシュマロ(白、色付き両方)は4等分にカットします。

  3. 3

    ③クリームチーズとグラニュー糖を泡立て器で混ぜる。
    ヨーグルト、豆腐も順に加え、よく混ぜる。

  4. 4

    ④ゼラチンをお湯で溶かし、少しずつ③のボールに入れて、その都度よく混ぜる。

  5. 5

    ⑤最後にカットしたマシュマロを入れ、軽く混ぜたら敷紙を敷いた型に流し一晩冷やす。

  6. 6

    ⑥固まったら、チョコペンで顔を書き、お好みでマシュマロを飾り、完成。

  7. 7

    みにまめさんのID:19342001を参考にさせてもらいました、感謝。

コツ・ポイント

フリーハンドでミッフィーを書くと意外と時間がかかるので、ミッフィーを拡大コピーすると早く綺麗に仕上がると思います。
基本は切って混ぜるだけなのでとっても簡単です!
子供も食べれるように甘さは控えめなのでお好みで調節してみてくださいね♪

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