雲のような♡ふわふわレアチーズケーキ
みにまめ @cook_40035640
ケーキの中にマシュマロを閉じ込めました。一晩冷やすと水分を含んだマシュマロがムースのような食感に！しっとり＆しゅわ～っ♡
このレシピの生い立ち
お腹の中で6ヶ月一緒に過ごしたわが子を想いながら作成。寂しい時空を見上げると、真っ白い雲が広がっていました。あの子もきっとふわふわ浮かぶ雲に乗って天国で楽しく遊んでいる事でしょう。雲をマシュマロで代用し、レアチーズケーキに閉じ込めました。
雲のような♡ふわふわレアチーズケーキ
ケーキの中にマシュマロを閉じ込めました。一晩冷やすと水分を含んだマシュマロがムースのような食感に！しっとり＆しゅわ～っ♡
このレシピの生い立ち
お腹の中で6ヶ月一緒に過ごしたわが子を想いながら作成。寂しい時空を見上げると、真っ白い雲が広がっていました。あの子もきっとふわふわ浮かぶ雲に乗って天国で楽しく遊んでいる事でしょう。雲をマシュマロで代用し、レアチーズケーキに閉じ込めました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】★クリームチーズは室温に戻す ★豆腐は裏ごし ★ゼラチンは水でふやかす ★マシュマロは1個を4等分位にカット
- 2
2、ボールに☆クリームチーズとグラニュー糖を入れ泡だて器で混ぜる。
更に、ヨーグルト→豆腐をいれ、そのつど混ぜる。
- 3
3、ふやかしておいたゼラチンをレンジでチンして溶かし、2のボールの中に少しずつ入れ、そのつど混ぜる。
- 4
4、最後にカットした✿マシュマロを入れ、敷紙を敷いた型の中に入れ冷蔵庫で冷やす。※出来れば一晩冷やして下さい。
コツ・ポイント
生地を型に流すとマシュマロの一部が浮かんだ状態になります。画像は底の部分を上にして撮影。お好みで上部（マシュマロ部分）を上にし、お好きなジャムをのせてお楽しみ下さい。今回は雲をイメージして作ったので真っ白です。甘さ控えめなので調節して下さい
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