じゃがいものほくほくバジル炒め
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バジルが香る和風イタリアン！
たくさん作ってご飯のおかずやトーストの具にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前働いていたレストランのまかないイタリアンを、簡単にアレンジしました♪
じゃがいものほくほくバジル炒め
バジルが香る和風イタリアン！
たくさん作ってご飯のおかずやトーストの具にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前働いていたレストランのまかないイタリアンを、簡単にアレンジしました♪
作り方
- 1
じゃがいもは小さめに切り、レンジで蒸かします。
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
エリンギは食べやすい大きさに切ります。
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- 4
フライパンにバターをひく。
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- 5
エリンギと豚肉を軽く炒めます。
-
- 6
じゃがいもを加え、さらに炒めます。じゃがいもを粗くつぶしながらよく混ぜ混ぜ…。
-
- 7
水分がなくなるまで炒めたら、塩こしょう・醤油・バジル・粉チーズ・レモン汁を加えて完成です☆
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コツ・ポイント
エリンギがたくさんのうま味を吸って美味しい！歯ごたえも◎♪
バジル・レモン汁はかなり多めでも美味しいですよ。
私は食べる前にもう一度かけてます(^o^)/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18078618
