お湯を沸かしにんじんを花形に抜き、型抜きで余った所は適当に切ってお湯に入れる。

沸騰したらえのきと鰹だしを入れる。--にんじんが煮えたと思ったら白味噌と菜の花を入れる。

結んだ三つ葉を盛り付ける。