貧血防止にどうぞ!あさりご飯-レシピのメイン写真

貧血防止にどうぞ!あさりご飯

キッチンひろきよ
キッチンひろきよ @cook_40092043

あさりの水煮缶を使って、鉄・亜鉛とミネラル補給。
このレシピの生い立ち
たまに、寝ても寝ても眠たいときありませんか?
鉄分不足でも貧血のため眠たくなるんだとか…。
この睡魔、鉄分補給すれば解消できるなら、願ってもないことです。

レシピ本参考にひろきよ風にアレンジしました。

貧血防止にどうぞ!あさりご飯

あさりの水煮缶を使って、鉄・亜鉛とミネラル補給。
このレシピの生い立ち
たまに、寝ても寝ても眠たいときありませんか?
鉄分不足でも貧血のため眠たくなるんだとか…。
この睡魔、鉄分補給すれば解消できるなら、願ってもないことです。

レシピ本参考にひろきよ風にアレンジしました。

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材料

4人分」
  1. あさりの水煮缶 1缶(煮汁も含み150g)
  2. 2こ
  3. 3合
  4. 酒・みりん・しょうゆ 各小さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. しょうが(すりおろし 1かけ分
  7. みつば 3~4本
  8. 隠し味
  9. 愛情 いっぱい

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげ、水気を切って炊飯器にセットする。

  2. 2

    あさりは身を取り分けて缶汁だけを1に加え、Aも加える。足りない分は普通に水加減し、約30分間置く。

  3. 3

    2にあさりの身、しょうがを乗せ、普通に炊く

  4. 4

    卵はいり卵にする

  5. 5

    炊き上がったら器に盛り、いり卵とみつばをのせる。

コツ・ポイント

アサリの水煮:生のあさりより、鉄や亜鉛が多く含まれる優秀食材

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主婦歴10年が越え、「栄養を考えた献立をたてていかなきゃな~」と思い始めたこの頃です(>_<)-☆家族の健康と子どもの成長にプラスになる食卓作りを目指して…よろしくね(^_-)-☆
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