作り置き副菜☆栄養満点卯の花(おから煮)
我が家の卯の花はひじき入り♪
栄養満点♪育ち盛りのお子様に～☆
沢山作って、作り置き、副菜にいかがですか?
このレシピの生い立ち
子供の頃から卯の花が大好き♥
私流はひじき入りが定番です♪近年卯の花(生おから)自体を売っている所が少なく…
卯の花を見付けると。。。
オッシャー(≧▽≦)500gで50円なんて!!
何て素敵なのぉ～♥
とウキウキで作るレシピです(笑)
作り置き副菜☆栄養満点卯の花(おから煮)
我が家の卯の花はひじき入り♪
栄養満点♪育ち盛りのお子様に～☆
沢山作って、作り置き、副菜にいかがですか?
このレシピの生い立ち
子供の頃から卯の花が大好き♥
私流はひじき入りが定番です♪近年卯の花(生おから)自体を売っている所が少なく…
卯の花を見付けると。。。
オッシャー(≧▽≦)500gで50円なんて!!
何て素敵なのぉ～♥
とウキウキで作るレシピです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水かお湯に浸け戻す。(私はズボラなので50℃位のお湯)
-
- 2
1を戻している間に、竹輪を縦半分に切り分け、斜め薄切りに切る。
-
- 3
人参は皮をむき細切りに、椎茸は石付きを取り薄切りにする。
-
- 4
1のひじきが戻ったら、汚れなどをザルなどに入れて洗い落とし、水気を切る。
-
- 5
フライパンにごま油を中火で熱し、3の人参を加え軽く炒める。
-
- 6
5に2の竹輪、3の椎茸を加え軽く炒め混ぜ合わせる。
-
- 7
6に4のひじきを加え、軽く炒め混ぜ合わせる。
-
- 8
7に卯の花を加え、少し水分が飛び、気持ちパサパサになるまで、炒り混ぜ合わせる。
-
- 9
8の水分がある程度飛んだら、出し汁(私は鰹出汁)、酒を加え軽く煮立たせる。
-
- 10
9が煮立たったら、火力を強目の弱火に落とし、砂糖、醤油を加え混ぜ合わせる。
-
- 11
10を木ベラや、しゃもじなどで絶えず混ぜ続ける。(炒り煮する。)
-
- 12
11の卯の花の水分がある程度飛び、完全にポソポソになる1歩手前(気持ち水分があり纏まるかな?と言う感じ)になったら、
-
- 13
火を止める。
お皿に盛り付け完成☆タッパーに入れる際は、粗熱が取れてから入れ、冷めてから蓋をし冷蔵庫で保存する。
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- 14
2016, 1, 17 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。
(〃^ー^〃) - 15
2016, 2, 10 話題入りさせて頂きました。
有難うございます。
(*^_^*) - 16
2017, 2, 27 発売、【クックパッドのおいしい 厳選!作りおき弁当】に掲載して頂きました。
有難うございます♥ -
コツ・ポイント
炒り煮の際は絶えず混ぜ続ける。
水分は完全に飛ばさない。気持ち残る感じで♪
ダイエットに食べられる方は、卯の花は主菜に。副菜はサラダなどにすると良いかと思われます。
私は卯の花小丼(ご飯普通盛りに乗せちゃう)＋サラダがお気に入り♥
つくれぽ
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