完成まで10分かかりません。このレシピの生い立ちコレのじゃがいもバージョンがなかなか美味だったので長芋で転用してみました。
長芋は皮を剥かずに好みの厚さにカットして胡麻油で痛めます。じっくり火を通せばホクホク。さっと炒めればサクサク食感です。
味付けは塩コショウを少々。その後マヨネーズと醤油をよく絡めて完成。鰹節がよくあいます♪
簡単過ぎてコツ有りません。
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