作り方
- 1
ズッキーニの皮を1cmの縞もようにむいてから約1cmの半月切りにします
鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけます -
- 2
沸騰したら、火を止め
ザルにあけ、冷まします -
- 3
油揚げをこんがり焼き、2cmくらいの角切りに、きります
-
- 4
玉ねぎを薄めに切ります
- 5
ズッキーニ、油揚げ、玉ねぎを合わせて、器にもり、上から、削り節をかけます
たべるときに、お醤油を全体にかけます
-
コツ・ポイント
茹で過ぎないのが、コツ
お醤油を半分にしたら、減塩です、その際ものたりなければ、すりごまをかけてみてください
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