ボールに小麦粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖30gを入れて混ぜる。

豆腐を入れて豆腐をつぶしながらよく混ぜる。

といた卵を入れてさらによく混ぜる。

生地がプツプツしてきたら砂糖を上からふる。

生地をひっくり返して焼く。

はみ出た砂糖がキャラメルっぽくなってきたら火を消し、少し冷ましてからフライ返しでお皿に乗せて完成(*^o^*)