ドライイースト以外をHBへ投入。一次発酵までおまかせ。

ドライイーストは自動投入口へ

６等分にし生地を丸めて１５分ベンチタイム。

生地を手のひらで潰して半分に折、両端を押さえラグビーボール型に形を整え発酵させる。

発酵は発泡スチロールにお湯を少し張り１５分位でいい感じに発酵しますよ。

発酵が済んだら、生地の中央にハサミで縦に切り込みを入れる。切り込みを入れたところにバターをのせ岩塩を少しふる。

オーブンを２００度で予熱し、１５分焼く。