さつまいもと豆腐入りふわふわホットケーキ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
さつまいもと豆腐を加えることで、よりふわふわもちもちな食感に、そしてヘルシーに☆子どもさんのおやつにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたさつまいも、実は旦那が苦手なので、旦那でも美味しく食べれるようアレンジしました☆
さつまいもと豆腐入りふわふわホットケーキ
さつまいもと豆腐を加えることで、よりふわふわもちもちな食感に、そしてヘルシーに☆子どもさんのおやつにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたさつまいも、実は旦那が苦手なので、旦那でも美味しく食べれるようアレンジしました☆
作り方
- 1
さつまいも150gに対して砂糖＆牛乳50gずつで、スイートポテトクリームをレシピID :17815909を参考に作っておく
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- 2
ホットケーキミックスと☆以外の材料全てと【1】を合わせる
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- 3
【2】を滑らかになるまで練り混ぜ、ホットケーキミックスを加えて更に混ぜ、生地が完成(時間があれば30分程休ませる)
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- 4
フライパン(テフロンがベスト)やホットプレート等を熱し、油をひき、ペーパーで拭いて、弱火にする
- 5
【3】をおたまですくって高い位置から落として焼き、表面がぶつぶつ穴が空いてきたら裏返して蓋をして2～3分蒸し焼きにする
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- 6
裏面も焼けたら取り出して、好みで☆のバターやはちみつ又はメープルシロップなどをつけてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
スイートポテトクリームは大量にできたら冷蔵庫で4～5日(夏場はもう少し短いかも…)、冷凍庫で1ヶ月程保存できます☆
焼く際、一回焼いて取り出すごとに、油ひく→ペーパーで拭く→弱火にする、の作業をすると綺麗に焼けます☆
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18079364
