まず、Ａ）のひき肉をフライパンで炒め
砂糖、醤油で味付けし、お皿に取り出しておく。
ニラは1センチに切る。

ボウルの上にざるを置き、その上でじゃがいもをすりおろす。ボウルにたまった水だけを捨て、白いでんぷんを取っておく。　　

すりおろしたじゃがいもをボウルに残ったでんぷんとあわせ、1で炒めたひき肉とニラを加え混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき、3の具をスプ－ンですくって小さめに両面焼く。　
もっちり焼きたてを召し上がれ。