米を炊飯器にいれ、干し椎茸も入れて３合の水加減に。

フライパンに油を入れ、長ネギとショウガを弱火で炒める。香りが立ったらひき肉をいため、最後に竹の子も一緒に炒め合わせる。

炊飯器の中に炒めたもの全部と麻婆豆腐の素を加え、スイッチオン！

炊けたらしばらく蒸らし、桜海老を加えてさっくり混ぜてまたしばらく蒸らす。

サニーレタスに包んで食べる。