パン粉をフライパンでから煎りして、こげ色をつけておく

油を使っても良い場合は油少々で、パン粉を炒るとカリカリになります。

ビニール袋に食べやすく切った鶏肉をいれ、にんにく醤油で下味をして、30分くらいつけておく。

（3）に炒ったパン粉をまんべんなくつけ、クックパーの上にのせ、レンジ（700Ｗ）で3分。

パリッとさせたいときには、さらにオーブントースターで3分。軟らかめが良いときには、レンジで3分追加する。