エビ*アボカド*トマトのカラフルサラダ♡
色んな食材を使った栄養満点のサラダ◎◎
アボカド好きにはたまらない１品です
v(・∀・*) ♡
このレシピの生い立ち
実家レシピ◎◎昔からこのサラダは大好きでした(*´ω｀*)
エビ*アボカド*トマトのカラフルサラダ♡
色んな食材を使った栄養満点のサラダ◎◎
アボカド好きにはたまらない１品です
v(・∀・*) ♡
このレシピの生い立ち
実家レシピ◎◎昔からこのサラダは大好きでした(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作って冷ましておく。
(私は電子レンジタイプを使ってますが、勿論お湯でも大丈夫です♡)
固茹でがオススメです！ -
- 2
エビは殻を剥いて背わたを取る。軽く洗ってキッチンペーパーで水分を取って、3等分に切る。
-
- 3
お酒を馴染ませて、10分程置いておく。
※ゆで卵を作ってる間に、この作業をすると時短になります♪
-
- 4
ブロッコリーを洗い小房に切り分ける。花蕾に繋がってる茎の部分も切って一緒に入れちゃいます。
-
- 5
耐熱ボールに入れ、電子レンジで1分30秒
加熱する。
熱が通ったら、ボールに溜まった水分をキッチンペーパーで拭き取る。 - 6
フライパンにオリーブ油を敷き、エビを炒める。
あまり焦がさないように注意する。
火が通ったら冷ましておく。 -
- 7
ブロッコリーとエビを冷ましてる間に。。。
ミニトマトのへたを取って洗い、水分を拭く。 - 8
アボカドをお好みの大きさに切る。
(写メは、8等分してからの3等分) -
- 9
冷やしておいた玉子の殻を剥き、切る。
-
- 10
ブロッコリーが入ったボールに、全ての食材を入れ、調味料で味付けする。
-
- 11
今回は、マヨネーズ大 3で作りました。あまり入れすぎると、マヨで食材の色が隠れてしまうので、味を見ながら調整して下さい。
-
- 12
ちなみに、食材が欠けても大丈夫！
ブロッコリーなしで作る時は、マヨ大 2、ケチャップ大1/2を目安に作ってみて下さい☆
コツ・ポイント
*食材は冷めてから混ぜ合わせる所。
*分量は3～4人分と書いてますが、私は2人でこの量を食べます(^^)余ったサラダは次の日フランスパンに挟んだり、焼いたトーストの上に乗せてチーズをかぶせ、トースターで軽く焼くと美味しいです(*^^*)♡
似たレシピ
その他のレシピ
