手羽先と筍の中華ス−プ
ミィギョン @cook_40119019
春先は新鮮なタケノコが美味しいですね♪手羽先はコラーゲンたっぷりで美肌作るには欠かせない食材で、おススメのス−プです♡
このレシピの生い立ち
台湾で食べた鶏肉とタケノコのス−プが美味しかったので、毎年作ってます。
手羽先と筍の中華ス−プ
春先は新鮮なタケノコが美味しいですね♪手羽先はコラーゲンたっぷりで美肌作るには欠かせない食材で、おススメのス−プです♡
このレシピの生い立ち
台湾で食べた鶏肉とタケノコのス−プが美味しかったので、毎年作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、手羽先をサッと茹でて脂やアクを落とす。
- 3
鍋に水２㍑を入れて沸かし、手羽先、タケノコ、生姜を加え中火～弱火で煮る。
- 4
手羽先がお好みの柔らかさになったら、塩、酒で味を調える。
器に盛りごま油、胡椒やねぎを散らす。 - 5
レシピID : 18083536
筍とアサリのお吸い物＆味噌汁
もオススメです。
コツ・ポイント
・手羽先の効能は美肌効果です。
また、ビタミンAが、老化防止、がん予防の役割を果たすのだそうです。
・タケノコは疲労回復やカリウムも豊富で、食物繊維の塊でもあるので大腸をきれいにしてくれます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18079676
