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蓮根とベーコンソテー ローズマリー風味
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蓮根とベーコンソテー ローズマリー風味-レシピのメイン写真

蓮根とベーコンソテー ローズマリー風味

バンビっ
バンビっ @cook_40091364

すごく簡単です☆おつまみにも、もう一品って時も♪
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お家で育てているローズマリーを使ってお料理したくて♡

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蓮根とベーコンソテー ローズマリー風味

バンビっ
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すごく簡単です☆おつまみにも、もう一品って時も♪
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材料

少人数分
  1. 蓮根 1/2節
  2. ベーコン 35g
  3. ニンニク 1片
  4. ローズマリー 適量
  5. 塩 少々
  6. コショウ 少々
  7. 酢(アク抜き用に) 適量
  8. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、いちょう切りにして、酢水でアクを抜く。ベーコンは1.5cmぐらいの幅に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを出す。

  3. 3

    ニンニクに香りが出たら、ニンニクを取り出し、ベーコンを入れ軽くこんがりするくらいに炒める。

  4. 4

    水を切った蓮根を加え、ローズマリーをちぎって入れ、蓮根に火が通るまで炒める。

  5. 5

    塩コショウして、軽く炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

ローズマリーがなくても美味しいです。
蓮根の代わりに長芋もオススメです。

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バンビっ
バンビっ @cook_40091364
2011/11/28 08:27に公開
お酒に合う、おいしいおつまみ勉強中です。
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