豚肉は一口大に切って、塩・こしょうする、納豆はザルに入れて水洗いし、 ニラは一口大に切る。

フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、おろし生姜、もやし、ニラを入れてさらに炒める。最後に納豆を加えサッと炒める。

かつおつゆをくわえ、全体になじませたら器に盛る。