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鯖のソース煮
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鯖のソース煮-レシピのメイン写真

鯖のソース煮

ミンミンのママ
ミンミンのママ @cook_40116815

3歳の娘の好物です。
このレシピの生い立ち
小学校の給食レシピを教えていただきました。鯖をそのまま調味料に入れず片栗粉で揚げ焼きしたらおいしかったので、少しアレンジしました。

3歳の娘の好物です。
このレシピの生い立ち
小学校の給食レシピを教えていただきました。鯖をそのまま調味料に入れず片栗粉で揚げ焼きしたらおいしかったので、少しアレンジしました。

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ミンミンのママ
ミンミンのママ @cook_40116815

3歳の娘の好物です。
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小学校の給食レシピを教えていただきました。鯖をそのまま調味料に入れず片栗粉で揚げ焼きしたらおいしかったので、少しアレンジしました。

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小学校の給食レシピを教えていただきました。鯖をそのまま調味料に入れず片栗粉で揚げ焼きしたらおいしかったので、少しアレンジしました。

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材料

1人分
  • さば 1切れ(50g)
  • しょうが(千切り) 1.5g
  • 砂糖 4g
  • 濃い口しょうゆ 3g
  • ウスターソース 4g
  • 酒 2g
  • 水 3~8g
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作り方

  1. 1

    鯖に片栗粉をつけて、少し多めの油で両面狐色になるまで揚げ焼きする。一度皿に取り残った油をふき取る。

  2. 2

    フライパンに調味料を合わせて煮立たせる。

  3. 3

    ①にさばを入れて、弱火で煮る。

  4. 4

    煮汁がなくなってきたら出来上がり。

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ミンミンのママ
ミンミンのママ @cook_40116815
2010/06/11 01:46に公開
一男三女の母です。最近になってキャラ弁を作り始め、子供たちに好評です。夕飯作りに困ったときは、いつもクックパッドを利用しています。私も作ることが好きなので、少しでも参考にしてもらえたらうれしいな^-^
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このレシピのキーワード

煮物 サバ 酒 しょうが

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