本気のタラコパスタ

yopiko's
yopiko's @cook_40093466

本気で美味しい、真面目に作ったタラコパスタ。
まずはお試し下さい。
このレシピの生い立ち
アメリカでは貴重なタラコ。
無駄に使うわけにはいかない…本気で美味しいです(^-^)

本気のタラコパスタ

本気で美味しい、真面目に作ったタラコパスタ。
まずはお試し下さい。
このレシピの生い立ち
アメリカでは貴重なタラコ。
無駄に使うわけにはいかない…本気で美味しいです(^-^)

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材料

2人分
  1. スパゲッティー 160g
  2. タラコソース
  3. たらこ 1本 (12×3cmくらいの大きさ)
  4. バター 10g
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 牛乳、もしくは生クリーム 大さじ2~3
  7. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  8. ガーリックパウダー 1振り
  9. 仕上げのトッピング
  10. 大葉 3~4枚
  11. レモン 2枚(スライス)

作り方

  1. 1

    スパゲッティーをアルデンテに茹でる(塩を多めに入れたお湯でね)
    大葉は刻んでおく。
    レモンはスライスにしておく。

  2. 2

    ボールにタラコソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせておく。(バターは溶けやすいように予め細かく切っておく)

  3. 3

    茹で上がったスパゲッティーを②のボールに入れ、手際よくソースに絡めてお皿に盛り付ける

  4. 4

    仕上げに刻んだ大葉とレモンをトッピング。
    食べる時にレモンをキュっを絞ってね★

コツ・ポイント

食べる時にレモンをキュっと絞るとフレッシュな香りがそのままに。
クリーミーなんだけど、とってもサッパリ。

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