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沢山作る時のマロンのスコーン♡
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沢山作る時のマロンのスコーン♡-レシピのメイン写真

沢山作る時のマロンのスコーン♡

ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247

生地を伸したら、カットするだけで、一度に沢山出来きる、サクサクなスコーンです。
このレシピの生い立ち
スコーンが、あまりに簡単に出来たので、ハマってしまい、差し入れで個数が、必要だった時に、型抜きではなく、カットするやり方で、簡単に沢山作ってみました~。たまたま、パン用のマロンクリームの買い置きがあったので、1個全部使っちゃいました。

生地を伸したら、カットするだけで、一度に沢山出来きる、サクサクなスコーンです。
このレシピの生い立ち
スコーンが、あまりに簡単に出来たので、ハマってしまい、差し入れで個数が、必要だった時に、型抜きではなく、カットするやり方で、簡単に沢山作ってみました~。たまたま、パン用のマロンクリームの買い置きがあったので、1個全部使っちゃいました。

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沢山作る時のマロンのスコーン♡

ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247

生地を伸したら、カットするだけで、一度に沢山出来きる、サクサクなスコーンです。
このレシピの生い立ち
スコーンが、あまりに簡単に出来たので、ハマってしまい、差し入れで個数が、必要だった時に、型抜きではなく、カットするやり方で、簡単に沢山作ってみました~。たまたま、パン用のマロンクリームの買い置きがあったので、1個全部使っちゃいました。

生地を伸したら、カットするだけで、一度に沢山出来きる、サクサクなスコーンです。
このレシピの生い立ち
スコーンが、あまりに簡単に出来たので、ハマってしまい、差し入れで個数が、必要だった時に、型抜きではなく、カットするやり方で、簡単に沢山作ってみました~。たまたま、パン用のマロンクリームの買い置きがあったので、1個全部使っちゃいました。

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材料

6㎝位の▲スコーン約30個分
  • ★薄力粉 350g
  • ★ベーキングパウダー 12g
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★塩 3g
  • 無塩バター(マーガリン) 75g
  • マロンクリーム(パン用市販品) 70g
  • 牛乳 100㏄
  • 仕上げ用
  • マロンクリーム(市販品) 70g
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作り方

  1. 1

    ボウルに★印の粉類を入れ、冷蔵庫から出してすぐの1㎝角バターか、固まりのままのマーガリンを粉をまぶしながら、手ですり潰す

    • 沢山作る時のマロンのスコーン♡作り方1写真
  2. 2

    マロンクリームを入れ混ぜたら、牛乳を入れ、ヘラで軽く混ぜ、まとまったら、台に出して、手で、こねまとめる。

    • 沢山作る時のマロンのスコーン♡作り方2写真
  3. 3

    多少粒が、残ってもいいので、こね過ぎない様にして、厚さ8㎜位に、麺棒で伸す。

    • 沢山作る時のマロンのスコーン♡作り方3写真
  4. 4

    一辺が、長い方7㎝短い方5㎝位の直角三角形にカットする。

    • 沢山作る時のマロンのスコーン♡作り方4写真
  5. 5

    端の切れ端も、集めて、また伸して、三角にカットする。

    • 沢山作る時のマロンのスコーン♡作り方5写真
  6. 6

    天板に並べ、牛乳(分量外)を上に塗り、180℃に温めておいたオーブンで20分程焼く。

    • 沢山作る時のマロンのスコーン♡作り方6写真
  7. 7

    家で食べるなら、そのまま、マロンクリーム等お好みの物を付けながら食べます。

    • 沢山作る時のマロンのスコーン♡作り方7写真
  8. 8

    今回は、差し入れで、袋に入れたいので、半分にカットして、マロンクリームをサンドしました。

    • 沢山作る時のマロンのスコーン♡作り方8写真
  9. 9

    粉糖(分量外)をふって、袋に入れます。

    • 沢山作る時のマロンのスコーン♡作り方9写真

コツ・ポイント

生地は、こね過ぎず、伸します。形は、四角でも、三角でも~。焼き立ての時なら、メープルシロップを付けても食べても美味しいです。

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ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247
2015/04/30 12:16に公開
「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。子供が出来てからは、パン屋で働き、パン作りも勉強~。家で作り始めた時は、少量作るのがなかなか難しかったのですが、最近やっとコツがわかってきました~。「安く簡単に」作れるお菓子を野菜や果物を沢山もらった時に、色々試作♡とんでもない失敗作の時もありますが、仕事で作るのとは違った発見が多々あって楽しいです。
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このレシピのキーワード

スコーン 牛乳 薄力粉

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