けんちん煮
ケンキチ @cook_40037060
旦那のお母さんから伝授された野菜たっぷりのお汁？煮物？
お汁まで美味しいよ～♪
09.11.9分量など見直ししました
このレシピの生い立ち
旦那の実家のお味です
けんちん煮
旦那のお母さんから伝授された野菜たっぷりのお汁？煮物？
お汁まで美味しいよ～♪
09.11.9分量など見直ししました
このレシピの生い立ち
旦那の実家のお味です
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水きりしておく。
大根、人参は1センチぐらいの角切り、白菜は1口大の大きさに切る。 - 2
しらたきは下湯でし適当な長さに切る。
干ししいたけは水(もしくはお湯)で戻し、スライスする。
戻し汁はとっておく。 - 3
厚手の鍋を熱し、ごま油を入れ、豆腐をそのままいれ菜箸でかきまぜ炒める。
- 4
ある程度炒めたら、野菜をいれさらに炒める。
しらたき、干ししいたけを入れる。 - 5
だし汁をひたひた弱（1カップぐらい）入れる。
その時、干ししいたけの戻し汁も入れる。 - 6
材料に火が通ったら、
塩を入れ、味をみてお好みでしょうゆを入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
水分の多い野菜なら何を入れても良いと思います♪
つくれぽ
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