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nicoCAFE♡青じそのガパオライス
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nicoCAFE♡青じそのガパオライス-レシピのメイン写真

nicoCAFE♡青じそのガパオライス

nico☺︎365
nico☺︎365 @mugi_1025

フライパンでパパッと簡単♪青じそでガパオ♡ナンプラー苦手な方でも控えめにしてあるので十分楽しめます♡子供にも人気♡
このレシピの生い立ち
夏はバジルがたくさん出来るんですがそれ以外の時期でガパオライスが食べたい時に青じそで代用を思いつき。あまりナンプラーは得意ではないけどこのガパオライスは美味♡

フライパンでパパッと簡単♪青じそでガパオ♡ナンプラー苦手な方でも控えめにしてあるので十分楽しめます♡子供にも人気♡
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nico☺︎365 @mugi_1025

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夏はバジルがたくさん出来るんですがそれ以外の時期でガパオライスが食べたい時に青じそで代用を思いつき。あまりナンプラーは得意ではないけどこのガパオライスは美味♡

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材料

2人分
  • 鶏挽肉 200g
  • 赤ピーマン 1個
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 唐辛子 お好みで
  • 酒 大1
  • ごま油 大1
  • ◎ナンプラー 大1/2〜大1
  • ◎オイスターソース 大1
  • ◎砂糖 小1
  • ◎醤油 小2
  • 青じそ 5〜8枚ほど 好みで
  • 卵 2個
  • にんにく 1/2〜1片
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    にんにくはみじん切り。ピーマン二種類はヘタ、種を除き1cmほど角切り。赤唐辛子は種を除き小口切り。

  2. 2

    玉ねぎも1cmほどの角切りにする。

  3. 3

    【調理開始】フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかける。香りがたったら鶏挽肉を入れ炒める。

    • nicoCAFE♡青じそのガパオライス作り方3写真
  4. 4

    鶏挽肉に火が入ったらピーマン、玉ねぎを入れ炒める。酒をふりかけ蓋をし3分ほど蒸し焼きにしピーマン、玉ねぎに火を通す。

    • nicoCAFE♡青じそのガパオライス作り方4写真
  5. 5

    ◎を加え混ぜ合わせる。青じそ2/3程を手でちぎって炒め合わせ火を止める。

    • nicoCAFE♡青じそのガパオライス作り方5写真
  6. 6

    別の小さめフライパンで目玉焼きを作る。

  7. 7

    器にご飯、ガパオ、残りの青じそもちぎって振りかけ、目玉焼きを乗せ出来上がり♡

    • nicoCAFE♡青じそのガパオライス作り方7写真
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nico☺︎365
nico☺︎365 @mugi_1025
2015/04/26 05:39に公開
作ること、食べること、器が大好きです♪いつか離れて暮らすことがあろう娘に…我が家の味を伝えたいと料理ノートならぬCOOKPADで画像と共に残せたら…と思ったのがきっかけ。家族、友達の『美味しい』が何より嬉しい。今年は我が家の定番レシピをUPし 色んな料理に挑戦していきたいです꒰ღ˘◡˘ற꒱
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 大葉 ピーマン にんにく 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ トウガラシ

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