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チーズとジェノベーゼのライスサラダ
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チーズとジェノベーゼのライスサラダ-レシピのメイン写真

チーズとジェノベーゼのライスサラダ

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

冷やご飯をサラダに変身させました。イタリアンカラーで見た目にもおいしい♪おもてなしにどうぞ!
このレシピの生い立ち
フランス人の友人にライスサラダを教えてもらい、
手作りのジェノベーゼを使ってアレンジしてみました。
冷やご飯があまったときに作ります。

冷やご飯をサラダに変身させました。イタリアンカラーで見た目にもおいしい♪おもてなしにどうぞ!
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フランス人の友人にライスサラダを教えてもらい、
手作りのジェノベーゼを使ってアレンジしてみました。
冷やご飯があまったときに作ります。

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

冷やご飯をサラダに変身させました。イタリアンカラーで見た目にもおいしい♪おもてなしにどうぞ!
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手作りのジェノベーゼを使ってアレンジしてみました。
冷やご飯があまったときに作ります。

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材料

4人分
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • バジルペースト 大さじ1と1/2
  • フェタチーズorモッツァレラチーズorカッテージチーズ 100g
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブ(好みで) 適宜
  • パルメザンチーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    お米から作る場合は鍋で20分茹でる。炊いたご飯の場合は一度水に通す。冷やご飯の場合は一度加熱して。

  2. 2

    オリーブは半分に切り、パプリカは薄くスライスする。チーズもサイコロ状に小さく切る。

  3. 3

    ご飯とバジルペーストを混ぜ、塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    皿にライスを盛りつけ、チーズ、パプリカ、オリーブを飾る。パルメザンチーズをかけてどうぞ。

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2008/12/05 06:52に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

サラダ ご飯 カッテージチーズ モッツァレッラ・チーズ オリーブ

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