ボウルに、熟柿、マーマレードを入れ混ぜ、牛乳を入れて混ぜておきその中へホットケーキミックスを入れて、よく混ぜる

フライパン（コート使用）を中火にかけ、少し表面が熱くなったら、①をお玉１杯分ずつに分けて入れる。

蓋をし、片面４分焼き、そっとひっくり返して片面を４分３０秒、蓋をして焼く。表面が、パリッ、カリッッとなればOK

包丁で、押し切りするようにカットすると、饅頭のように、口が閉じられます