小松菜と豚肉の中華煮込み
ちょっと味に癖のある小松菜をとろみのある中華風に仕上げた一品
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小松菜は5cmぐらいの大きさで切ります
にんじん、しいたけは、食べやすいようにお好みの大きさに切ります
フライパンに少し油をひいて、豚肉を炒めます
豚肉に火が通ったら、小松菜、にんじん、しいたけをフライパンに入れ
小松菜がしんなりとするまで蓋をして炒めます
小松菜がしんなりしたら水とオイスターソースと鶏ガラスープのもとをいれて2、3分煮込みます
一旦、火を止めて、水溶き片栗粉を全体にかけて菜箸でかきまぜます
再度火にかけて、とろみがつけば出来上がり
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