コクうま♪スンドゥブチゲ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
辛いけど、ほのかに甘みのある、理想の味のスンドゥブです！スープが美味しいので、残りにうどんやご飯、お餅を入れてね♪
このレシピの生い立ち
理想の味のスンドゥブ♪
コクうま♪スンドゥブチゲ
辛いけど、ほのかに甘みのある、理想の味のスンドゥブです！スープが美味しいので、残りにうどんやご飯、お餅を入れてね♪
このレシピの生い立ち
理想の味のスンドゥブ♪
アプリでひらく作り方
- 1
時間があれば、豆腐は、さらしを乗せたザルにあげ、荒くつぶし、水気を切っておきます。時間がなければ、省略してＯＫです♪
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- 2
Ｂを混ぜ合わせておきます。マジックブレッドなどを使うと簡単です。
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- 3
豚肉とＡを袋に入れて、手でもんで下味をつけます。
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- 4
鍋にごま油大さじ1を熱し、③の豚肉を強めの中火で炒めます。ほぐれたら、玉ねぎと白ネギ･キムチ･②を加えて中火で炒めます。
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- 5
火が通ったら、水･ダシダ･アサリ・豆腐をを加えて、しばらく煮ます。エビなど追加の材料があれば、ここで加えてください。
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- 6
浮いた脂をすくい取り、ニラを乗せ、香付けにごま油少々をかけたら出来上がり♪お好みで、生卵を落とし入れてください。
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コツ・ポイント
韓国のお店屋さんに聞いたポイント、「おろしにんにくと唐辛子を同量・あさりのだしと牛肉ダシダ・崩した豆腐」と、今まで作った韓国料理のレシピを基に、理想の味で作りました♪ハチミツがなければ、砂糖大さじ3分の２で代替してくださいね。
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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