豚肉黒胡椒炒め
多ｍｕ @cook_40093126
ネギの甘みと黒胡椒の香りが最高です。お酒のつまみやお弁当のおかずにおすすめ。
このレシピの生い立ち
会社のそばの中華料理屋さんで食べ、あまりの美味しさに自分でも作ってしまいました。
豚肉黒胡椒炒め
ネギの甘みと黒胡椒の香りが最高です。お酒のつまみやお弁当のおかずにおすすめ。
このレシピの生い立ち
会社のそばの中華料理屋さんで食べ、あまりの美味しさに自分でも作ってしまいました。
作り方
- 1
大きめに切った長ネギをあらかじめ湯通ししておきます。
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- 2
同じく、一口大に切った豚肉も湯通しします。
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- 3
フライパンに●の調味料をいれ温めます。
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- 4
湯通ししたネギと肉、黒胡椒を入れて軽くいためた後、いったん火を止めてから水溶き片栗粉を入れ再加熱し完成です。
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コツ・ポイント
ネギと豚肉を事前に湯通しし、テフロンのフライパンを使って油なしで炒めました。お好みでニンニクを入れるとなお美味しいと思います。
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りんりんまぁぁ -
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