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♡ 砂肝で・・・コチュ炒め ♡
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♡ 砂肝で・・・コチュ炒め ♡-レシピのメイン写真

♡ 砂肝で・・・コチュ炒め ♡

ひめ3110
ひめ3110 @cook_40036911

砂肝のコリコリした触感がサイコーヾ(≧▽≦)ノ

結構しっかりめな味付けなので、お酒のおともにどーぞ♡
このレシピの生い立ち
母がたま~に作ってくれる砂肝メニュー♡
母の味ってなかなか覚えられないので、覚書に・・・

砂肝のコリコリした触感がサイコーヾ(≧▽≦)ノ

結構しっかりめな味付けなので、お酒のおともにどーぞ♡
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母がたま~に作ってくれる砂肝メニュー♡
母の味ってなかなか覚えられないので、覚書に・・・

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♡ 砂肝で・・・コチュ炒め ♡

ひめ3110
ひめ3110 @cook_40036911

砂肝のコリコリした触感がサイコーヾ(≧▽≦)ノ

結構しっかりめな味付けなので、お酒のおともにどーぞ♡
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母がたま~に作ってくれる砂肝メニュー♡
母の味ってなかなか覚えられないので、覚書に・・・

砂肝のコリコリした触感がサイコーヾ(≧▽≦)ノ

結構しっかりめな味付けなので、お酒のおともにどーぞ♡
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母がたま~に作ってくれる砂肝メニュー♡
母の味ってなかなか覚えられないので、覚書に・・・

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材料

  • 砂肝 5~6個
  • しめじ 1パック
  • ねぎ 2本
  • 生姜 1かけ
  • ★水 100cc
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★砂糖 10g
  • ★にんにく 1かけ
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝は細切りに。ねぎは細斜め切り。しめじは手で小さめに放す。
    ★を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンを熱して煙がでるくらい熱くなったら、油をひく。

    生姜とねぎを炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら砂肝を入れ、色が変わるくらいまで炒める。

  4. 4

    砂肝の色が変わったらしめじを入れる。

  5. 5

    ★をいれサッとかき混ぜたら蓋をして・・・しめじがしんなりしてきたら火を止める。

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成♡

コツ・ポイント

特にありませ~ん(^^ゞ

きのこは舞茸でも全然いけます!!!!

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ひめ3110
ひめ3110 @cook_40036911
2008/11/22 15:27に公開
ご覧いただきありがとうございます(*^▽^*)秋田在住、パパと娘、ま息子の5人で暮らしてます。毎日皆さんのレシピにお世話になってます。ブログにも遊びに来てねぇヾ(≧∇≦)〃【http://ameblo.jp/hime3110/】
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ シメジ 片栗粉 にんにく コチュジャン 砂肝 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18034368
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