大人限定!セロリのふりかけ。

てんてん♡
てんてん♡ @cook_40050513

ピリカラなので子供は・・・お豆腐に乗せたりとかも(・ω・)b
このレシピの生い立ち
家の実家の父がある日突然作り始めたふりかけです。

大人限定!セロリのふりかけ。

ピリカラなので子供は・・・お豆腐に乗せたりとかも(・ω・)b
このレシピの生い立ち
家の実家の父がある日突然作り始めたふりかけです。

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材料

2~3人分
  1. セロリ葉っぱでも茎でもOK) 1本
  2. しらす 1パック
  3. ごま 少々
  4. お醤油 少々
  5. 唐辛子(一味) 少々(お好みで)
  6. みりん 少々
  7. お酒 少々
  8. にんにく(生) 一欠けら
  9. にんにく(すりおろし 少々

作り方

  1. 1

    セロリのとっておきたい部分以外を荒めにみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をいれ、シラスを投入。

  3. 3

    調味料(生にんにく・唐辛子以外)を入れ炒めます。

  4. 4

    最後ににんにくを刻んだものと唐辛子を入れ混ぜて完成。

コツ・ポイント

最後にいれるにんにくに火が通り過ぎるとしらすの魚臭さが際立つのでほどほどのところで火を止めてください。

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美味しいものダイスキです。『食べることは、生きること』がポリシー(///∇//)♪塩にこだわります。
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