トロピカルクランベリーソース

風の町のPeco
風の町のPeco @cook_40032239

お肉ととっても良く合うクランベリーソース。パイナップルを加えてトロピカルに仕上げました。そのまま食べても美味しい~!!
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで見つけたレシピ、砂糖の量を減らしました。

トロピカルクランベリーソース

お肉ととっても良く合うクランベリーソース。パイナップルを加えてトロピカルに仕上げました。そのまま食べても美味しい~!!
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで見つけたレシピ、砂糖の量を減らしました。

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材料

  1. フレッシュクランベリー 一袋 (12oz)(340g)
  2. クラッシュパイナップル 一缶 (20oz)(567g)
  3. 砂糖 3/4カップ弱(160g)

作り方

  1. 1

    クランベリーをボールに入れて、痛んでいる物を丁寧に取り除いて洗う。

  2. 2

    クランベリー、パイナップル、砂糖を鍋に入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら弱火にして40分位、時々かき混ぜながら汁気が無くなる位迄煮詰める。

コツ・ポイント

煮立ってしばらくするとベリーがはじけるので、火傷しないよう注意してください。

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サンフランシスコベイエリアの外れノースベイにある、インディアンの言葉で「西風の吹く所」という町に、旦那と、大学生の娘と息子の四人家族で住んでいます。~*~*~*~*~日記に頂いたコメントのお返事は日記にお邪魔します。 コメ欄閉じている方へはこちらでお返事させていただきます。 よろしく・・・^0^煮汁同盟会 No.8
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