*+☆濃厚エビマヨ☆+*
☆MII1428☆ @cook_40092476
濃厚なタレと絡むサクサクぷりぷりの
エビの相性が抜群(*TｰT)b
このレシピの生い立ち
１度エビが安くて買って作ったのが始まり！
２度目には自分用に作りエビを見かけると
このレシピでエビマヨを作り食べたくなります。苦笑
*+☆濃厚エビマヨ☆+*
濃厚なタレと絡むサクサクぷりぷりの
エビの相性が抜群(*TｰT)b
このレシピの生い立ち
１度エビが安くて買って作ったのが始まり！
２度目には自分用に作りエビを見かけると
このレシピでエビマヨを作り食べたくなります。苦笑
アプリでひらく作り方
- 1
殻付きエビの場合､殻を剥き背わたを取り除き綺麗に塩水で洗い流してから塩コショウを振ります
- 2
殻、背わたが、取り除かれているエビの場合でも塩水で洗い流してから塩コショウを振ります
- 3
①又は②が出来たら袋に小麦粉と片栗粉を1:1で入れ一度振って全体を馴染ませます(フライ鍋に油を入れ温めます)
- 4
③にエビを入れエビ全体に粉が掛かるようによく振り油で揚げていきます。油は170度くらいがちょうどいいです
- 5
エビを揚げている間に火をつけていないﾌﾗｲﾊﾟﾝに☆を入れ1度混ぜておきます
- 6
④で衣がきつね色、エビが赤色又は桜色になったらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いたお皿などに上げ油を切ります
- 7
⑤に火をつけ少し温めたら⑥のエビを混ぜ、タレとよく絡めたらできあがり
コツ・ポイント
殻付きの海老の場合は下処理をきちんと
行わいと臭みがのこってしまいます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18080962
