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材料

一人分
  • ブリ 1切れ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーでブリの水気を切り、分量外の小麦粉をまぶす。

    • ブリの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

    • ブリの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    合わせた調味料を加え、絡めるように炒める。 煮立ってとろみがついたら完成。

    • ブリの照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

調味料を加熱しすぎて焦がさないように

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わむなめ
わむなめ @cook_40096308
2015/04/25 10:49に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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