マグロをサイコロ状に切る。 (まな板が汚れるのが嫌な場合はラップやキッチンペーパーを敷いて切るとOKです！)

ボールに移し、薄口醤油小さじ1、すりおろした生姜とにんにくを入れて混ぜ、冷蔵庫で寝かせておく。

オクラは、きれいに洗ってへたとガクを切り落とす。先端が黒っぽくなってたら、そこも切る。
まな板で塩ずりをして、洗い流す。

オクラはさっとお湯に通して、水気を拭き、輪切りにした後、細かくなるまで叩き切りをします！

お椀に移して、鰹節1/2パック、醤油小2を入れ薄く味をつける。

山芋は、洗って皮を剥き、千切りにした後、オクラと同様に叩き切りする。

大葉を細かく切り、一緒に器に入れ、残りの鰹節、白だし小1/2、醤油小1で軽く味付けする。

納豆は、容器に入れたまま、ネギと付属のたれを入れ、混ぜる。

だしの材料を全て混ぜる。

オクラ、山芋、納豆を円グラフ状に盛り、その上からマグロをどーん！
たれをまんべんなくかけて、刻み海苔をのせれば完成☆