マカロンの絞りだしの仕方・・

あきみみ @cook_40040123
ちょっとした作業でお菓子作りも楽しくなりますよね・・
このレシピの生い立ち
絞り出しの袋を切ってからマカロンの生地を入れて絞り出そうとすると、作業をする前に汚れてしまい作業がきれいに進みませんでした。いろいろ考えてみましたが、この方法がきれいにでき作業もすすみます。
マカロンの絞りだしの仕方・・
ちょっとした作業でお菓子作りも楽しくなりますよね・・
このレシピの生い立ち
絞り出しの袋を切ってからマカロンの生地を入れて絞り出そうとすると、作業をする前に汚れてしまい作業がきれいに進みませんでした。いろいろ考えてみましたが、この方法がきれいにでき作業もすすみます。
作り方
- 1
薄手の使い捨て絞りだし袋です。
- 2
口金と絞り出し袋
- 3
絞り出し袋の先を切らずに口金をセットします。
- 4
大きめのコップの中に3の絞り出し袋を立てかけ、マカロンの生地を入れます。
- 5
絞り出し袋にマカロンの生地が入ったら絞り出しましょう。
- 6
絞り出す前に三角の先をはさみで切り、静かに絞り出し始めてください。
最初は感がつかめないかもしれません。 - 7
絞り出し袋の先端から1.5センチ弱ぐらいがめやすです。
- 8
- 9
- 10
この方法で無駄なく作業が進みます。
- 11
- 12
コツ・ポイント
何度か試していると絞り出袋の先の切る位置がつかめます。思いきらずに少し足りないくらいに切ってみてください。
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