レンジで簡単かぶとハムのバター炒め
れいにあ @reinia
バター風味のかぶの炒めもの。レンジで作るのが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
かぶは火が通りやすいけれど、通り過ぎても美味しくない。意外と炒めるのが難しい野菜です。レンジなら失敗が少ないようです。
レンジで簡単かぶとハムのバター炒め
バター風味のかぶの炒めもの。レンジで作るのが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
かぶは火が通りやすいけれど、通り過ぎても美味しくない。意外と炒めるのが難しい野菜です。レンジなら失敗が少ないようです。
作り方
- 1
かぶは皮をむき、薄いくし型に切る。かぶが大きければ、くし型を斜めにそいで半分に。耐熱皿に並べる。塩をややしっかりふる。
- 2
ハムは短冊に切り、かぶの上に広げるようにのせる。バターを３～４ヵ所に分けてのせる。こしょうをふる。
- 3
ラップかふたをして、レンジでトータル２分程度加熱する。途中、一度混ぜる。
- 4
加熱後、ふたをしたまま１分放置し、皿に盛ってパセリを添える。
コツ・ポイント
かぶはくし型といっても、１枚の厚みがだいたい均等になるように。柔かくなるまで加熱すると、美味しさが半減してしまいます。余熱で蒸らすくらいがちょうど良い。味も入ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18081433
