★ふわっ！とろ～♪白菜のお好み焼き★

★ふわっ！とろ～♪白菜のお好み焼き★-レシピのメイン写真

★ふわっ！とろ～♪白菜のお好み焼き★

yucco27 @cook_40043780

きゃべつのお好みもいいけど、我が家はこっちの方がスキ♪火を通した白菜がとろんと、あっさりしててパクパクいけます＾＾
このレシピの生い立ち
白菜の季節到来！！で、キャベツではなく白菜でお好み＾＾つくね芋で今日は作りましたが、里芋でもGOOD♪とりあえず、冷蔵庫と相談して出来たご飯です。結果、今までで一番のお好みになっちゃったので、次回からはこれで！！

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材料

４枚分・・くらい？

白菜１/８玉
つくね芋(長いも、山芋、里芋などでも○) ２００ｇ
合びき肉(豚ﾊﾞﾗすらいすでも○) １５０ｇ
卵 1個
薄力粉５０ｇ
お好みで
■桜海老 ■天かす(イカ天)
■削り粉 ■紅しょうが

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作り方

1

白菜をザクザク１cm幅くらいに切って、大き目のボウルに入れていく。
2
芋の皮をむいて白菜の入ったボウルに直接摩り下ろしていく。
3
合いびき肉、卵、薄力粉をどんどん加えていく。よくまぜて、もったりする位に水を足していく。
4
フライパンに生地を丸く流し焼く。少し色づいたら火を弱め蓋をする。裏返して色よく焼く。

コツ・ポイント

ふわっ！の素はつくね芋。いつもは長芋だけど、たまたまつくね芋でやってみたらおいしかったです＾＾すった芋の状態に応じて水・薄力粉の量を調節してくださいね♪合いびき肉から程よい油が出て、生地にも満遍なく肉の食感があって経済的＆GOOD！

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yucco27 @cook_40043780

2008/11/13 11:56に公開

家族に『おいしぃ＾＾』と言われる料理を目指します。＾＾。

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このレシピのキーワード

お好み焼き白菜豚肉里芋サクラエビつくね芋薄力粉卵ご飯合い挽き山芋

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