白菜ゼリー寄せ
口解けのゼリーが爽やか♫
このレシピの生い立ち
包みやすい白菜をボイルして詰めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をボイル
-
- 2
-
- 3
-
- 4
-
- 5
からし菜もボイル
-
- 6
-
- 7
フュメドポアソンのスティックを
-
- 8
-
- 9
水で溶き
-
- 10
アガーを加え
-
- 11
加熱して溶かす
-
- 12
白菜とからし菜をしっかり搾っておく
-
- 13
ハマグリ
-
- 14
かに缶
-
- 15
-
- 16
フカヒレ
-
- 17
-
- 18
海老と
-
- 19
ハマグリを塩茹でする
-
- 20
-
- 21
-
- 22
海老はカットして
-
- 23
-
- 24
オイルにハマグリと漬けておく
-
- 25
-
- 26
白菜を型に敷き
-
- 27
フュメを注ぐ
-
- 28
-
- 29
からし菜を挟み重ねていく
-
- 30
-
- 31
-
- 32
-
- 33
-
- 34
-
- 35
-
- 36
-
- 37
白菜で蓋をし
-
- 38
ラップをして冷蔵庫で一晩ねかす
-
- 39
-
- 40
ぬるま湯で温めた方丁で型からはずし
-
- 41
-
- 42
カット
-
- 43
-
- 44
完成
-
- 45
-
コツ・ポイント
野菜の水分はしっかりしぼり
オイルに浸す魚介類はかるく塩味をつけ
オイルは少なめにしましょぉ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18081573
