肉団子のスクワッシュ揚げ

Name: 肉団子のスクワッシュ揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティスクワッシュ 茹でほぐした物一掴み; ネギ １本; シイタケ（戻した物） ２枚; 牛&豚ミンチ ２００g; 溶き卵 １個; 塩・故障 少々; 小麦粉 少々; 白ゴマ 少々

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

面白い食材を使って作りました。
スパゲティスクワッシュ（そーめんかぼちゃ）の、
衣がサクサクと美味しい仕上がりに。
このレシピの生い立ち
シカゴの情報誌、ぷれーりー企画で考えた一品の第二弾。

肉団子のスクワッシュ揚げ

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

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材料

4人分

スパゲティスクワッシュ茹でほぐした物一掴み
ネギ１本
シイタケ（戻した物）２枚
牛&豚ミンチ２００g
溶き卵１個
塩・故障少々
小麦粉少々
白ゴマ少々

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作り方

1

ネギ、シイタケをみじん切りにして溶き卵1/2個を入れ塩、胡椒をして、ひき肉と一緒によく混ぜる。
2

丸めた肉団子を溶き卵に浸し、スパゲティスクワッシュを付け、小麦粉を少しはたく。
3

170度で揚げ、衣にしたスパゲティスクワッシュがカラッとしたら取り出す。
4

白ゴマを振り掛け、お好みで、お塩、ソース、醤油などで召し上がる。

コツ・ポイント

高温で揚げると、直ぐに、スパゲティが焦げてしまうので中温より上げ、最後にカラットしたら速攻取り出しましょう。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2008/12/07 02:11に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

このレシピのキーワード

肉団子ねぎ牛肉しいたけ豚ひき肉小麦粉

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