～熊本県民のソウルフード太平燕～

Name: ～熊本県民のソウルフード太平燕～
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ５枚; 人参 １／２本; 玉ねぎ 半分; ねぎ １０センチ; もやし １つかみ; ちくわ １本; きのこ類 少々; きくらげ 少々; 豚肉 １００g; 春雨 ５０g; しょうが(チューブ) ５センチ; 中華味の素 大さじ2; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ1; 水 １リットル; 塩コショウ 少々; ごま油 少々; 炒りごま 少々

やよぴん @cook_40034816

体も温まるヘルシーな太平燕☆なんさま熊本の味を食べてみなっせ(ゝω・✿ฺ)春雨は戻さなくていいよ☆
このレシピの生い立ち
熊本の人なら誰でも知っている熊本生まれの太平燕。給食でもよく食べました(*^^*)

～熊本県民のソウルフード太平燕～

やよぴん @cook_40034816

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材料

４人分

白菜５枚
人参１／２本
玉ねぎ半分
ねぎ１０センチ
もやし１つかみ
ちくわ１本
きのこ類少々
きくらげ少々
豚肉１００g
春雨５０g
しょうが(チューブ) ５センチ
中華味の素大さじ2
醤油大さじ２
砂糖大さじ1
水１リットル
塩コショウ少々
ごま油少々
炒りごま少々

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作り方

1

きくらげは戻しておく。
2

ごま油を熱し生姜を入れて豚肉を炒める。モヤシを除いた野菜を炒めてちくわ、きくらげ投入。全てさっと炒める。
3

水、調味料春雨を入れて２、を煮込む。戻した春雨を入れて塩コショウで味を調えてごま振って完成☆

コツ・ポイント

野菜はある物を色々入れてもＯＫ(^^)v
煮込むので２ではさっと炒めるだけでいいです。
大きなフライパンや中華鍋やお鍋で作ってね☆

スープはお好みで加減して下さい(^^)/

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つくれぽ

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やよぴん @cook_40034816

2008/12/08 11:00に公開

コメント無しでの掲載ごめんなさい(>_<)編み物＆食べるの大好き＆料理大好き♥ 平成１９年３月生まれの娘と主人の３人家族♥ 岩手在住の火の国(熊本)の女です♫♬ 納豆、豆腐、高野豆腐大好きです♫♬ レシピはよく見るとマヨ料理が多いです(^-^; ＨＢはSANYO使用☆ ♡ (^-^)/なかなかお礼に伺えませんが皆さんのつくれぽを心から感謝してます(*^^*)

このレシピのキーワード

ねぎ春雨白菜豚肉もやしキノコにんじんキクラゲちくわ玉ねぎしょうが

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