作り方
- 1
バターは室温で溶かし、マヨネーズ状にする。
そして砂糖を加えてよくすり混ぜる。 - 2
これに全卵を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
ふるった薄力粉を入れて混ぜ、ひとつにまとめる。
- 4
冷蔵庫で約1時間休ませる。(急ぎの場合は省いてもOK)
- 5
麺棒で約5mmに伸ばし、包丁でカットする。
- 6
あらかじめ熱しておいたオーブンで180度で12分ほど焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
簡単なのですが、歯ごたえがよくて味もしっかりしたクッキーになります!
お好みで砂糖を減らしてもいいと思います。
今回は包丁でカットしただけですが、型抜きにしても可愛いと思いますよ^-^
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