絶品サラダチキンに絡めるのは、塩分高めの梅干しの酸味とにんにくの香りがよく合う、まろやか＆コク深い和風たれです。梅の旨味が塩気と酸味をバランスよくまとめつつ、にんにくのパンチがアクセントになり、サラダチキンの淡泊な味を引き立てます。調味は梅ペースト、ごま油、しょうゆ、酢のシンプルな構成で素材の味を活かし、使い方も多様（和えもの・ドレッシング・たれとして）で重宝します。火を使わず混ぜるだけなので、忙しい時にもすぐ完成。サラダチキンにかけるだけで華やかになる、常備しておきたい一品です。
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